快樂天堂

主要設施

• 24 間禁煙客房
• 24 小時櫃台服務
• 空調
• 每日客房清潔服務
• 行李寄存

闔家歡樂

• 微波爐
• 獨立浴室
• 每日客房清潔服務
• 冰箱 (應要求提供)

鄰近景點

• 位於板橋
• 南雅夜市 (0.3 公里)
• 國立臺灣藝術大學 (1 公里)
• 環球商場 (2.2 公里)
• 月牙橋 (2.7 公里)
• 新莊棒球場 (4.5 公里)

中國時報【徐力剛╱台北報導】

年關將近，還在煩惱今年尾牙、春酒吃什麼好？以潮州菜、港式點心著稱的「潮江燕」是好選擇。潮州菜為廣東三大菜系之一，強調以新鮮海鮮入菜，保留食材原味，潮江燕2010年開幕，以大紅色為裝潢主色調充滿喜氣，店內兩大特色為「活海鮮區」與「茶牆」，活海鮮區提供現點海鮮服務，保證海產鮮度，茶牆則自助旅行便宜體現潮州人愛喝茶精神。

潮江燕推出「尾牙春酒饗宴」，2款桌宴各11道菜，每桌售價1萬3800元、1萬6800元（未含10％服務費），即日起至明年2月28日止限定期間供應。

人氣菜色「潮州片皮鴨」選用宜蘭櫻桃鴨製作，全鴨經醋浸泡、風乾，再進行烘烤，片鴨強調皮中帶肉，佐以小黃瓜、三星蔥與紅辣椒，入口辣椒微辣感與青蔥香氣混合，鴨皮酥脆富含油脂、鴨肉瘦而不柴有嚼勁，搭配自製甜鹹風味甜麵醬，風味絕佳。

潮江燕「清蒸海上鮮」選用台灣海水養殖石斑魚入菜，加入醬油、糖以清蒸方式烹調，強調簡單料理才能吃出食材原味；新鮮石斑口感Ｑ彈無臭土味，搭配微鹹醬油提出鮮味，畫龍點睛之效。

另一道「生抽活沙蝦」將高品質台灣藍蝦去頭，搭配生抽醬油與蒜末以大火拌炒，蝦肉鮮甜佐以蒜類特有香氣，喜愛品嘗活蝦的消費者不可錯過。

潮江燕餐廳資訊

★營業時間：11:00～14:30，17:30～22:00

★地址：台北市慶城街1號3樓（近南京復興捷運站7號出口）

★電話：02住宿優惠網站-87123535

非住不可

（中央社記者曹宇帆洛杉磯21日專電）美國ABC電視台廚藝味覺秀節目「極限味覺」（The Taste）第3季冠軍甘迺迪，受邀來台探索台灣美食，並介紹有別於美國民眾認識的台灣。

在美國有「Green Gabe」之稱的甘迺迪（GabeKennedy），應交通部觀光局邀請，來台探索「農夫」、「漁夫」及「原住民」元素的旅遊行程，推廣並介紹台灣原生態餐飲及健康美味。

今年5月間美國總統歐巴馬訪問越南，與名廚出身的CNN「秘境探索」（Parts Unknown）主持人安東尼波登（Anthony Bourdain）共享越南料理。甘迺迪曾被波登點名是美國最炙手可熱的新銳主廚。

甘迺迪14歲就開始接受廚藝訓練，因自然環境薰陶，廚藝完美融合了綠色、環保、與大自然永續共存的理念和重視味覺與視覺食尚。

他從在地食材擷取靈感與美味兼具的風格，與台灣本土的健康飲食文化不謀而合。這次旅遊台灣，他將到訪原住民部落體驗泰雅族的傳統美食，例如竹筒飯和小米酒，走訪宜蘭有機茶園學習台灣茶點心製作，也將走訪烏石港衝浪和搜尋時令海產嚐鮮等。

他此行也將與台灣的主廚學習各種台式料理和切磋廚藝，開發創作靈感，盼返美後分享能夠在美國烹調的台灣美食。

想要緊貼這次令人期待的型男主廚與台灣美食特別篇，可瀏覽觀光局的臉書粉絲頁www.facebook.com/tourtaiwan按讚。1051122

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